Puede ser confuso elegir entre innumerables opciones y fuentes para encontrar las adecuadas para ti. Estamos aquí para ayudarte a desmitificar las proteínas de origen vegetal y la proteína de suero, lo que facilita encontrar lo que funciona mejor en su dieta.
¿CUÁL ES EL MEJOR | PLANTA O SUERO?
Existe la creencia general de que las proteínas de origen animal son superiores a las proteínas de origen vegetal; en realidad, ninguno es mejor que el otro: la mejor opción es la que funciona con sus objetivos y necesidades dietéticos. Tanto las proteínas animales como las vegetales pueden ser excelentes opciones para todos los atletas de todos los grupos demográficos y deportivos.
PROTEÍNA VEGETAL
Las proteínas vegetales son ideales para veganos, vegetarianos y flexitarianos. Alguna vez se creyó que las proteínas de origen vegetal no podían ayudar a fortalecer los músculos. Ahora, sabemos que puede obtener todos los aminoácidos esenciales de una dieta basada en plantas siempre que tenga una dieta suficiente, equilibrada y variada. La proteína vegetal puede ayudar a cualquier persona que quiera vivir un estilo de vida saludable y activo.
PROTEÍNA DE SUERO
La proteína de suero encaja en muchos enfoques dietéticos, incluidos los lactovegetarianos y los flexitarianos. La proteína de suero es una opción excelente y de alta calidad para agregar más proteína a lo largo del día; también es una proteína confiable para consumir antes de la actividad, ya que se clasifica como de rápida digestión (en comparación con la caseína) y absorción, lo que significa que los aminoácidos generalmente alcanzan su punto máximo en el torrente sanguíneo alrededor de una hora después del consumo. Además, el suero es naturalmente alto en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), especialmente leucina, lo que lo convierte en una excelente opción de proteína para ayudar a apoyar la recuperación muscular.
FUENTES DIETÉTICAS | COMIDA PRIMERO
PROTEÍNA VEGETAL
Hay varias opciones increíbles para elegir para agregar más plantas a su dieta. Considere las proteínas vegetales como los frijoles negros, los garbanzos, la soja, las lentejas, los frijoles pintos, el arroz integral, la quinua, la avena, las almendras, los pistachos, las semillas de girasol, el tofu y el tempeh.
PROTEÍNA DE SUERO
El suero se encuentra naturalmente en los productos lácteos, ya que se deriva de la leche de vaca. La proteína de suero se puede encontrar en la leche, el yogur, el kéfir y los quesos blandos, como la ricota y el requesón.
BENEFICIOS NUTRICIONALES | DE LA COMIDA
PROTEÍNA VEGETAL
Las proteínas vegetales se encuentran en las legumbres (legumbres), cereales integrales, frutos secos y semillas. Pueden mejorar su dieta mejorando los nutrientes selectos, incluidos el potasio, la fibra dietética, el ácido fólico y las proteínas. Las legumbres también pueden ayudar a aumentar el hierro y el zinc, y los granos pueden agregar varias vitaminas B, hierro, magnesio y selenio.
PROTEÍNA DE SUERO
La proteína de suero se puede encontrar en productos lácteos como la leche, el yogur, el queso y los postres (¡como el helado!). Dependiendo de la fuente, agregar productos lácteos a su dieta puede aumentar potencialmente su ingesta de nutrientes, incluidos calcio, fósforo, vitamina A, vitamina D, vitamina B12, vitamina B2, potasio, zinc, colina, magnesio, selenio y proteínas.
SUPLEMENTOS | PLANTA VS SUERO
PROTEÍNA VEGETAL
Los suplementos de proteínas vegetales generalmente se ofrecen como proteínas de una sola fuente, lo que puede dejarlos como proteínas incompletas. Aparte de los suplementos de proteína de soya, otros productos de proteína de una sola fuente (guisante, chía, cáñamo, arroz) por sí solos no ayudan a respaldar la recuperación muscular. Se pueden formular suplementos con una variedad de proteínas de origen vegetal para que contengan un perfil completo de aminoácidos. Revisa la etiqueta para saber si un suplemento de proteína vegetal es una proteína completa.
PROTEÍNA DE SUERO
Los suplementos de proteína de suero son proteínas completas que contienen todos los aminoácidos esenciales en cantidades suficientes. La proteína de suero es una proteína de alta calidad que puede ayudar a desarrollar y mantener los músculos. El suero también tiene BCAA naturales para ayudar a apoyar la resistencia y la recuperación muscular.
PROTEÍNA VEGETAL Y DE SUERO
La selección de proteínas no necesariamente tiene que ser una mentalidad de uno u otro. Cuanta más variedad, mejor para ayudar a diversificar su ingesta nutricional. Encuentre formas de incorporar diferentes fuentes, incluidas las de proteínas de origen vegetal y animal. Tanto la proteína vegetal como la proteína de suero pueden agregar equilibrio dietético. Puede obtener todos los aminoácidos esenciales de un enfoque dietético basado en plantas si tiene una dieta suficiente, equilibrada y variada. La mejor opción es la que mejor se adapte a sus especificaciones y objetivos dietéticos.
